Tutoriales

• Envases low cost para mermeladas (Paso a paso)
• Cómo hacer piel de naranja confitada
• Adornos de gelatina (Paso a paso)
• Cala de fondant  (Video)
• Zanahorias de fondant  (Video)
• Cake pops de bananna split (Video)
• Cake pops de chocolate  (Video)
• Mousse de azafrán y rosas  (Video)
• Fondant de lunares y patucos de bebe (Video) 
• Arbol de navidad con manga pastelera (Video)
• Cómo hacer rosas de crema (Video)
• Cómo hacer dalias de crema (Video)
• Cómo hacer el dibujo "cesta"  (Video)
• Bizcocho Genovés (perfecto para bases de tartas) (Video)
• Bizcocho imperial  (Video)
• Calabazas para Halloween  (Video)
• Tarta Draculaura (técnica "calquing")  (Paso a paso)
• Cómo hacer un cupcake árbol de navidad (Video)
• Cupcakes multicolor/ arcoiris (Video)

• Equivalencias entre cups y gramos
• Equivalencias entre grados Fahrenheit y grados Celsius
• El huevo: como sustituirlo en pastelería
• Azúcar blanco: tipos y diferencias
• Azúcar moreno: tipos y diferencias
• ¿Por qué sube un bizcocho?
• ¿Qué es un frosting/icing?
• Cómo conservar la masa de nuestros cupcakes/bizcochos.
• ¿Qué diferencia hay entre los donuts y los bagels?
• Cómo hacer buttermilk casero
• ¿Qué es el cremor tártaro?
• Tipos de merengue y como hacerlos
• ¿Qué es el chantilly?
• ¿Qué es un crumble?
• ¿Qué es un triffle?
• ¿Qué es un brioche? 
• ¿Qué es un panettone?