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Bizcocho de chocolate y Nocilla

BIZCOCHO DE  NOCILLA Y CHOCOLATE




  No siempre hay que hacer postres o dulces super elaborados para que estén buenos

  Algunas veces simplemente me apetece hacer algo rico para merendar, que no me lleve mucho tiempo. 

  Supongo que a vosotros os pasará igual, por eso os traigo esta sencilla receta de bizcocho de chocolate y Nocilla.














BIZCOHO DE CHOCOLATE Y NOCILLA
120 g mantequilla blanda
120 g azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
300 g Nocilla
Aroma de avellanas (opcional)
375 g harina
1 sobre levadura
1 cc bicarbonato
60 g cacao en polvo 
300 g leche

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar y la sal.
  3. Añadir los huevos de 1 en 1. 
  4. Después la Nocilla y el aroma de avellanas si tenéis.
  5. Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y el cacao.
  6. Agregar la mezcla de harina a la mezcla alternándola con la leche. HARINA-LECHE-HARINA-LECHE
  7. Hornear unos 45 minutos




BIZCOCHO DE NOCILLA

  El aroma de avellanas es opcional, pero si lo tenéis os recomiendo que lo añadáis. La razón es que la Nocilla, si bien le da un sabor chocolatoso al bizcocho, no le da suficiente sabor a avellanas, y como es un bizcocho de Nocilla lo ideal seria que supiese a avellana.

  Otra opción es que trituréis 50 g de avellanas y las añadáis a la masa.

  Inés

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