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Ponle canela a tu vida

Foto extraída de aventurasdeiliplense.blogspot.com

  Seguro que todos conocéis la canela. Lo que probablemente no conozcáis tan bien es de donde sale o la cantidad de propiedades que tiene.

  Se extrae de la corteza de los canelos, unos arboles que crecen en zonas con clima tropical. (Una pena, porque sino me plantaba uno en casa, deben oler a gloria)

  La canela es una especia un tanto exótica, ya que no se encontraba en la península, si no que venia de las Indias y de China.
  Cuando llegó al Mediterraneo durante la Edad Media se utilizaba como perfume o afrodisíaco (aumenta la libido)  y no me extraña porque tiene un olor de lo mas intenso y apetecible. Vamos, que seria como el desodorante Axe de la época. 

  Ademas de eso también contiene propiedades antibacteriana,expectorantes y antiinflamatorias que favorecen, previniendo y mejorando enfermedades como la bronquitis, resfriados o la tos. También tiene sustancias que regulan el aparato digestivo la circulación de la sangre y la menstruación.


  Y por si os parecía poco, también se la considera una especia mágica. Se dice que si espolvoreas canela en tus zapatos la buena suerte te acompañará donde vayas y que ayuda a atraer el amor.
 Vamos, que con todo esto . . . ¡que mejor que hacer una buttercream de canela para nuestros cupcakes!















BUTTERCREAM DE CANELA
(Para unos 12 cupcakes)

100 g mantequilla blanda
125 g azúcar glas
1 cucharadita de canela en polvo
2 o 3 cucharaditas de leche

  1. Mezclamos bien la mantequilla con el glas y la canela hasta hacer una crema homogénea.
  2. Si queda muy dura podemos añadir leche a temperatura ambiente para ablandarla.
  3. Podemos teñirlo del color que mas nos guste o dejarla tal y como está. El resultado será una buttercream de color crema con pintitas canela.

5 comentarios:

  1. Me gusta el sabor de la canela, yo normalmente la compro de Ceylan, me paree una especia especial y de gran sabor.....

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  2. me encanta la canela, hasta las velas con olor a canela, jje

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  3. un sabor peculiar, un olor estupendo.. me encanta la canela

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  4. Hola!!! ainxxxx con la cenla tengo un dilema, me gusta como huele pero el sabor nada de nada!!!! :(

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  5. hola!
    pásate por mi blog que unas flores te esperan
    bs

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Gracias! Tus comentarios me animan a seguir ;0)

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