Cómo hacer Cake Pops de chocolate

Ya que estamos de cambios en el blog, que mejor que traeros una receta un tanto diferente.Hoy os enseñaré mi receta de cake pops de chocolate con vídeotutorial incluido.
 En el vídeo no pongo cantidades, ya que esta es una receta de aprovechamiento. ¿Nunca habéis hecho un bizcocho mas grande de la cuenta y se os ha empezado a quedar durillo por no comerlo el primer día? Pues ese bizcocho un poco duro es perfecto para hacer cake pops.

 No puedo poneros cantidades exactas porque todo dependerá de la cantidad de bizcocho que tengamos, pero puedo deciros como saber cuanto hay que poner.

1. Primero desmenuzamos el bizcocho. 
2. Después vamos añadiendo mermelada, trufa crema de mantequilla,... vamos lo que tengamos mas a mano. Añadimos muy poca cantidad (una cucharada) y vamos removiendo.  Si vemos que el bizcocho no se une bien pues añadimos mas crema pero hay que tener cuidado de no pasarse o nos saldrá una masa pegajosa en vez de una masa uniforme y compacta, que es lo que buscamos.
   Necesitamos que la masa resultante sea fácil de bolear.
3.  Hacemos bolitas con la masa.Para hacerlas cogemos un poco de masa, la apretamos bien para que quede lo mas compacta posible y les damos forma de bola.
4. Derretimos un poco de chocolate para fundir o Candy Melts en el micro. Mojamos la punta del palito de brocheta y pinchamos la bola. Esto nos ayudara a fijar la bola en el palo una vez el chocolate se enfrié.
5. Metemos las bolas con palo en la nevera 2 o 3 horas para que enfríen bien.
6. Derretimos mas chocolate y cuando esté liquido pero no caliente bañamos las bolas en el.
7. Podemos pincharlas en un trozo de porexpan para que se sequen y decorarlas después con chocolate de otros colores. Otra opción es decorarlas con sprinkles cuando el chocolate esté todavía blando.