¿Qué es un Crumble?

Foto sacada de www.forum.grasscity.com

-Es un postre típico de inglaterra. Esta formado por una capa de frutas cubierta por una capa mas fina de un crujiente hecho de harina, mantequilla y azúcar. También se le pueden añadir frutos secos, canela o crema ácida o galleta picada.

 -El mas conocido es el Apple Crumble (de manzana) aunque otras frutas muy usadas son los melocotones, las ciruelas, los arándanos o el ruibarbo.Por lo general se suelen escoger aquellas frutas que dan un sabor un tanto ácido.

-Si queremos darle un toque especial, antes de meterlo al horno podemos espolvorearlo con azúcar moreno, que caramelizará durante el horneado.

 -Se sirve caliente y suelen acompañarlo de helado o natillas. 

• Orígenes:

  Comenzó a hacerse durante la I Guerra Mundial. Debido al racionamiento que sufrieron. los ingleses buscaron una forma de ingerir de una vez mas energía.

En Estados Unidos tienen un postre parecido, llamado Fruit Cobler o Crisp, pero la cobertura que se emplea es mas parecida a un bizcocho.