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Cookies de chocolate negro


  ¡ATENCIÓN! Esta receta de cookies de chocolate negro solo está recomendada para auténticos amantes del chocolate negro.


  Si no cumples este requisito puedes verte desbordado por un super sabor a chocolate ligeramente amargo que llegará a todas y cada una de tus papilas gustativas y entrarás en coma chocolatoso y terminarás con cara de estreñimiento.  En ese caso creo que tus galletas de chocolate ideales serán estas brownie cookies

  Si te encanta el chocolate negro disfrutarás como un enano del intenso sabor que tienen y de la increible mezcla de texturas: crujiente por fuera y suave y blandita por dentro con un ligero toque húmedo en el centro.

Leche frita, un dulce de siempre




¿Conocéis la leche frita? es un dulce muy popular en mi tierra, bueno, no solo en Asturias si no en todo el norte de España.

 Es una especie de croqueta dulce  hecha con leche, azúcar y canela, que se sirve como postre y que me encanta. Solo de pensar en uno de estos cuadraditos tiernos y calentitos se me cae la baba.

  Yo no soy celiaca ( que yo sepa al menos) pero hace un tiempo que vengo notando que la harina de trigo no me sienta nada bien, así que hoy compartiré con vosotros la versión sin gluten, utilizando harina de maíz en vez de harina de trigo, pero vosotros podéis hacerla como mas fácil os resulte.

 No os perdáis los consejos que os dejo al final del post, para saber como convertir estos dulces en un super postre.

Glaseado de toffee

  Este glaseado de toffe ( al menos a mi es a lo que me sabe) es todo un descubrimiento. Está realmente rico y se hace en un momento.

  Si, lo se, obscenamente calórico pero tremendamente sabroso. Con el darás un nivel superior a cualquier bizcocho.


  Combina genial con este bizcocho imperial.

Bizcocho imperial de toffe

  



  ¿Hay algo mejor que un pound cake recién salido del horno? Bueno, seguramente si que hay miles de cosas, pero pocas son tan baratas y tan fáciles de conseguir. 

El mejor bizcocho de jengibre



  ¿Te gusta el jengibre? yo pensaba que a mi no, pero me equivocaba, eso sí, en su justa medida.

  No dejaba de ver recetas de bizcochos y cupcakes de jengibre por todas partes y como no sabía por cual decidirme pensé que lo mejor seria averiguar primero cual es el mejor bizcocho de jengibre.

UN SABOR ------ TRES RECETAS -----  Y SOLO UN GANADOR 
¿Cual crees que habrá ganado?
Al final del post encontraras la respuesta
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